源远流长的中国茶文化 从何起源

作者:Admin 日期:2017-10-26 点击:1750
一键分享
  周作人在其散文《喝茶》中就曾用淡泊的语言,勾勒了喝茶应该有的境界。“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同两三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦……”

  瓦屋下,纸窗内,屏蔽了外界的俗尘,抿一口青茶,半天的闲情逸致,要抵得过十年忙绿的生活。茶中淡淡的苦味在舌齿间的停留,弥漫出幽幽的茶香,可以忘却生存的愁苦。

  茶一直以来在中国人的精神世界中都有着不可替代的作用,而中国茶文化更是渊源流长。中国茶文化经历了“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”的过程。从神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之“开始,中国人就懂得喝茶了,这更是任何国家都不曾企及的。

  1.秦汉时期茶文化的启蒙期

  中国茶最初是作为药用的。东汉华佗在《食经》中记录了茶的医学价值,西汉就曾把茶的产地县命名为“茶陵”。三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制茶和饮用。


  2.魏晋南北朝茶文化的萌芽期

  中国茶文化的萌芽得益于文人饮茶。从有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经走入了文化圈,起着一定的精神作用。《世说新语》中就记载:“清谈家王濛好饮茶,每有客至,必以茶相待,有士大夫以为苦,每欲往王濛家去便云“今日有水厄”,把饮茶看成遭受水灾之苦。


  3.唐代茶文化的形成期

  唐代一部《茶经》的问世,才真正标志着中国茶文化的形成。世界上第一部系统阐述茶的著作,全方位地总结了茶叶、茶饮和茶文化的各种知识,同时还把中国传统的儒释道的思想想精髓与中国古典美学融入其中,从而创立了茶学知识体系。


  4.宋代茶文化的兴起

  宋代可以算得上是历史上饮茶最活跃的时期,民间“斗茶”活动盛行。宋太祖赵匡胤是为嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶从宋代开始就分为了好几个等级,赐茶更是皇帝笼络大臣的重要手段之一。


  5.明清茶文化的普及

  明代文震享编写《长物志》,书中记载文人“焚香伴茗”的情趣,品茶之时,在室内焚上淡雅的沉香,沉香与茶香交织在一起,在香烟袅袅之中,烘托出亦真亦幻的朦胧感,顿时使人忘却烦恼。


  源远流长的中国茶文化发展至今早已成为了中国人的文化信仰,哪有中国人不喝茶的?只要有中国人歇脚的地方,饮茶的习惯也必然是要在此地生根发芽的。


  

上一条:中国茶走出国门 是否需要新标准

下一条:“一带一路”助力中国茶企扬帆远航